15 mai 2009

Cocktail tout litchi

Cocktail tout litchi Pour 4 pers. 1 bouteille de rosé 30 cl de liqueur de litchi (Soho…) 1 verre de sirop de sucre de canne 1 boîte de litchis au sirop verser dans un grand récipient les ingrédients dans l'ordre mettre au réfrigérateur 3 heures avant de consommer
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15 mai 2009

Cocktail de Champagne et fruits rouges

Cocktail de Champagne et fruits rouges Dans le fond du verre à Champagne, déposer une goutte de liqueur  de fruits rouges ou un peu de sirop de truffe ou de lavande Déposer des fruits congelés dans le verre Verser le champagne dessus Milkshake de pêches jaunes Epluchez les pêches, dénoyautez – les. Coupez en cubes et mettez – les dans le bol mixeur. Ajoutez le sucre, le lait et la glace à la vanille. Ajoutez quelques glaçons et mixez à vitesse moyenne. ... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Quelques apéritifs !

Appéritif au vin de noix Pour 10l de vin 1 litre d'alcool à 90° 2 kg de sucre en poudre 70 noix  ( le sfendre en deux) 2 gousses de vanille quelques clous de girofle Laisser macérer 6 à 8 semaines en remuant de temps en temps Filtrer, puis mettre en bouteilles. Appéritifs maison aux feuilles de pécher 1 litre de vin rouge 1 verre d'eau d'alcool de vie 250gr de sucre 80 feuilles de pécher Mélanger le tout et laisser macérer 8 jours Bonne dégustation ... [Lire la suite]
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